MUHAMMARA

Kız kardeşimin hazırladığı bu lezzetli mezeyi sizlerle de paylaşmak istedim. Umarım denersiniz.

MALZEMELER:

• 6 dilim bayat ekmek içi
• 1.5 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• 5 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 tutam acı pul biber 
• 5 yemek kaşığı domates salçası
• yarım çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
• 3 yemek kaşığı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• yarım çay kaşığı kişniş

YAPILIŞI:

Bayat ekmek içlerinin kabuklarını çıkartın ve ekmekleri küçültün. Limon suyu ile ıslatın ve ovun. Ceviz içini ufaltın. Sarımsakları tuz ile havanda iyice dövün. Bütün malzemeyi geniş bir kasede birbirine karıştırın. Ekmek dilimleri üzerine koyun ve nar ekşisi, zeytinyağ gezdirerek servis yapın. İsterseniz üstünü maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun....