21 Nisan 2017 Cuma

MUHALLEBİLİ YUFKA

Geçen gün  kuzenim muhallebiyi yufka içinde denemek istemiş. İlk defa denedim ve ben çok lezzetli buldum. Sizlerde isterseniz misafirleriniz için deneyebilirsiniz.....


MALZEMELER:

  • 3 yufka 
  • 2 su bardağı süt
  • 2 veya 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • tereyağı
YAPILIŞI:

Süt, şeker ve unu ocakta karıştırarak koyulaştırıp, muhallebiyi hazırlayın. Koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yufkaları geniş bir masada açıp, tam orta kısmına muhallebiyi yayın ve yufkayı zarf şeklinde dörde katlayın. Bütün yufkaları bu şekilde sarın. Geniş bir tavaya çok az tere yağı koyup, eritin ve bütün yufkaları arkalı ve önlü kızartın, Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...