Bu sıcak yaz günlerinde et yemeklerin yanında hazırlanabilecek en güzel salatalardan biridir. Özellikle meze tarzı yiyecek hazırlıyorsanız, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
MALZEMELER:
- 4-5 adet patlıcan
- 2-3 diş sarımsak
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI:
Patlıcanları bir kaç yerinden delerek közleyin. Bir kapta rendelediğiniz sarımsakla, yoğurdu karıştırın. Közlediğiniz patlıcanların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Hazırladığınız yoğurdun içine ekleyin. Üzerine biraz tuz ve zeytinyağ gezdirip, birlikte karıştırın. Geniş bir salata kasesine alıp, servis yapın. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder