Bazı zamanlar; uğraş isteyecek yemek yapmak istemeyiz. Benim hazırladığım bu yumurtalı yemekte hem pratik, hem de lezzetli. Siz de bu tarz yemek yapmak isterseniz, denemenizi tavsiye ederim.
MALZEMELER: (2 KİŞİLİK)
- 3 yumurta
- 100 gram kıyma
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 3-4 adet sivri biber
- 2-3 adet orta boy domates
- 3-4 adet mantar
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam acı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI:
Geniş bir tava veya tencerede yemeklik kestiğiniz soğan ve kıymayı zeytinyağın da kavurun. İçine ince kestiğiniz biberleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Küp şeklinde kestiğiniz domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Sonra içine küp şeklinde kestiğiniz mantarları ekleyin, mantarlar suyunu iyice çekene kadar pişirin. Başka bir kaba yumurtaları kırın. İçine tuz, karabiber ve acı pul biber ekeleyin. Hepsini birlikte iyice çırpın. Yumurtalı karışımı mantarlar suyunu çekince kıymalı harca ekleyin ve birlikte karıştırıp, yumurtalar pişene kadar pişirin. Yanında salata ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder