KARAMEL TATLISI

Bugün erkek kardeşim bizi ziyarete geldiği için ona değişik bir tatlı hazırlamak istedim. Kendisi bir tatlısı delisi olduğu için hazırladığım karamelli tatlıya bayıldı. Tatlıya, üzerine hazırlanan karamel sos muhteşem bir tat veriyor. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Bu salatayı geçen gün televizyonda seyrettiğim bir programdan aldım. Bana ilginç geldiği için denemek istedim. Daha önce mercimeği yemek olarak hazırlardım. Bu şekilde hiç denememiştim. Bence; çok hafif ve lezzetli bir salata oldu. Doktorlar sık sık mercimek yememizi tavsiye ediyorlar. Yemeğinden hoşlanmıyorsanız kesinlikle bu salatayı bir kere denemenizi tavsiye ederim. Nar ekşisi de salataya ayrı bir tat katıyor...

NOHUTLU KEREVİZ YEMEĞİ

Bizim ailede kız kardeşimin en çok sevdiği yemeklerden biridir. Annem de bu yemeği çok lezzetli yapar. Tat vermesi için, içine patates ve nohut  ekler. Sizler de  bu şekilde hiç denemediyseniz kesinlikle bir kere bu şekilde denemenizi tavsiye ederim...

BALLI BADEM TATLISI

Annemin en büyük meraklarından biri nerede bir tarif bulursa hemen onu kesip, saklamaktır. Hatta bunun için kendine özel bir defter yapmıştır. Bende; bu tarifi onun sakladığı tariflerin içinden buldum. Çok değişik geldiği içinde denemek istedim. Bal ile beraber çok lezzetli ve hafif bir tatlı oldu. Denemeniz dileğiyle....

ROKA YATAĞINDA KİNOA KÖFTELERİ

Kinoa bir tahıl türüdür. Amerika ve Avrupa ülkelerinde sıkça tüketilir. Bizim ülkemizde çok fazla bilinmemektedir. Besin değeri oldukça yüksek olduğu için sık tüketilmelidir. Ben merak ettiğim için araştırdım. Büyük marketlerden temin edebilirsiniz. Bu yemeği kızkardeşim ilginç bulduğu için hazırlamış. Yemeğin en önemli özelliği glutensiz olmasıdır. 

YEŞİL BİBER TURŞUSU

Bizim ailede; benim turşu delisi olduğumu bilmeyen yoktur. O kadar severim ki, pazara veya markete gittiğimiz de uzaktan turşu tezgahının kokusunu hemen alırım. Annem ve ben kışa girmeden biber turşusu hazırlamaya karar verdik. Sonucunda çok lezzetli bir turşu hazırlamayı başardık. Ben Çerkezlerin hazırladığı kütür kütür olan biber turşusunu çok severim. Bizim turşumuz da aynı onun gibi oldu. Siz de benim gibi turşu seviyorsanız denemenizi tavsiye ederim.

CEVİZLİ KURABİYE

Yapılışı kolay ve lezzetli olan bu kurabiyeyi kuzenim hazırlamış. Bu kurabiyenin en büyük özelliği bir hafta boyunca tazeliğini koruyor olmasıdır. Sizler de misafirleriniz veya çocuklarınız için deneyebilirsiniz.

ISPANAK GRATEN

Küçüklüğümden beri en sevdiğim sebzelerin başında ıspanak sebzesi gelir. Eminim temel reisin bunda çok etkisi var. O çizgi filmi seyretmeye bayılırdım. Şaka bir yana bence çocuklarınıza kesinlikle ıspanak sebzesini sevdirmelisiniz. İçeriğinde demir olduğu için vücudun dayanıklığını arttırıyor. Gelişmekte olan çocuklar için gerekli bir sebzedir. Benim bugün hazırladığım ıspanak grateni çocuklarınıza denetmenizi tavsiye ederim. Son derece lezzetli ve hafif bir yemek.....

MANTAR YATAĞINDA LİMONLU TAVUK

Tavuk ile sürekli yeni şeyler denemeyi çok seviyorum. İngiltere de iken limon sosu ile tatlandırılmış tavuk yemekten çok hoşlanırdım. Bende denemek istedim. Yapılışı son derece kolay bir yemek... Bence limon, tavuğa çok lezzet katıyor. Sizlere de denemenizi tavsiye ederim... 

MISIR EKMEĞİ

Karadeniz'in  vazgeçilmez ekmeğidir. Ben Karadeniz turuna katıldığımda tatmaktan en hoşlandığım tatlardan bir tanesi idi. Kuzenim de mısır ekmeğini çok lezzetli yapar. Ben de kendisinden tarifini alıp, blok okuyucuları ile paylaşmak istedim. Umarım sizler de denersiniz.

PAİN PERDU ( YUMURTALI EKMEK )

Kız kardeşim kızı için kahvaltı da değişik şeyler hazırlamaktan çok hoşlanıyor. Fransız' ların değişik bir şekilde hazırladıkları yumurtalı ekmekten denemiş. Benim de ilgimi çektiği için siz blog okuyucuları ile paylaşmak istedim. Sizler de çocuklarınız için deneyebilirsiniz. Eminim çocuklarınızın çok hoşuna gidecektir.

ACI BADEM TATLISI

Uzun zamandır yapmak için aklımda olan bir tatlıydı. Halamın bana getirdiği kendi tariflerinin içinde bulmuştum. Acı badem çok sevdiğim içinde ilgimi çekmişti. Sonucundan bizler çok memnun kaldık. Yapılışı da çok pratik olduğundan acil gelen misafirleriniz için uygulayabilirsiniz.

Ben dışını çikolata sosu ile yapmayı tercih ettim. Sizler isterseniz vişne sosu veya çilek sosu da kullanabilirsiniz. Benim gibi acı bademden hoşlanıyorsanız, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

CEVİZLİ VE TULUM PEYNİRLİ ERİŞTE

Son derece besleyici olan erişte yumurta, süt, zeytinyağı ve unun birleşiminden hazırlanır. Yapılışı biraz zahmetlidir. Sağolsun;  halam  bize her sene  Aydın' da özel olarak hazırlatıp, gönderdiği erişte ile bu lezzetli ve yapılışı kolay olan yemeği hazırladım. Biz de çok sık tüketilir. Sizler de çocuklarınız için besleyici olan erişteyi denemelisiniz.

TAVUKLU KARNIYARIK

Klasik olarak karnıyarık yemeğini her zaman kıyma ile hazırlarız. Bugün bir değişiklik yapıp, tavuk ile hazırlamaya karar verdik. Misafirlerimiz için hazırladığımız bu yemeğe herkes bayıldı. Özellikle et veya kıyma yemekten hoşlanmayanlar için bir alternatif olabilir. Kardeşimin eşi kıyma yemekten hoşlanmadığı için tavuk ile hazırlanmış karnıyarık yemeğini çok sevdi. Son derece lezzetli bu yemeği kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

KLASİK ALMAN USULÜ ERİK MARMELADI

Kuzenim küçükken Almanya' da yaşadığı dönemlerde yediği erik marmeladından canı çektiği için aynı erik marmeladından yapmaya karar vermiş. İçinde çok az şeker olduğu için de Diyabet hastalarının rahatlıkla yiyebileceği bir marmelattır. Mayhoş tatlardan hoşlanıyorsanız denemenizi kesinlikle tavsiye ederim..

DEREOTLU KREMALI PANCAR ÇORBASI

Bildiğiniz gibi doktorların en çok tüketmemiz isteği sebzelerden biridir. Şeker hastalığına, kansızlığa, karaciğerinin düzenli çalışmasına ve daha bunu gibi bir çok hastalığa iyi geldiği için çok sık tüketmeliyiz. Kız kardeşim de pancar ile değişik bir çorba hazırlamak istemiş.  Yapılışı kolay ve lezzetli olan bu çorbayı sizlere de tavsiye ederim. Özellikle misafirleriniz için görüntüsü bile çok güzel olan bu çorbayı hazırlayabilirsiniz.

ISPANAKLI VE MANTARLI KİŞ

İngiltere' de yaşadığım dönemlerde yemekten en çok hoşlandığım yemeklerden biri de kişti. Özellikle  böbrek ve tavuk ile yapılan kişlere bayılırdım. Ben de bayram için misafirlerime kiş hazırlamak istedim. Bizler çok beğenerek tattık. Sizlere de denemenizi tavsiye ederim.

FRAMBUAZLI, BİTTER ÇİKOLATALI VE ANTEP FISTIKLI DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Aşkım yeğenimin ve benim doğum günüm aynı zamanlara denk geliyor. Ama onlar İsviçre' de yaşadıkları için ancak internet aracılığı ile görüşebiliyoruz. Kız kardeşim de 7 yaşına giren kızı Frozen adlı çizgi filmi çok sevdiği için orada ki karakterlerden birini pastanın üzerine uygulamaya çalışmış. Ben de bu lezzetli pastayı sizlerle de paylaşmak istedim. Sizde çocuklarınız için bu tarz bir doğum günü pastası hazırlayabilirsiniz....

PANCAR SALATASI

Benim en çok yapmayı sevdiğim salatalardan biridir. Son derece besleyici ve lezzetli bir salata. Doktorların en çok tavsiye ettiği pancarı ben salata olarak yapmayı tercih ediyorum. Bayram da misafirlerime ikram ettim. Herkes çok beğendiğini söyledi. Sizlere de kesinlikle bir kere denemenizi tavsiye ederim.

MİLFÖY HAMURUNDA SOSİSLİ BÖREK

Bir anda beklenmedik misafirleriniz geliyorsa hızlı ve lezzetli bir börek hazırlamak istiyorsanız, kesinlikle bu böreği tavsiye ederim. Çocuklarınız içinde yapabileceğiniz lezzetli bir börek...

PAZI YEMEĞİ

Ispanak ailesinin en hafif olanıdır. Dolmasını ,kavurmasını , hangi çeşit yemeğini yaparsanız yapın çok lezzetli olur. Özellikle diyet yapanlara kesinlikle tavsiye ederim.