Her zaman değişik yemek denemekten hoşlanıyorum. Uzun zamandır bu köfteyi denemek istiyordum. Sonucundan biz çok memnun kaldık. Siz de çocuklarınız için değişik bir yemek hazırlamak isterseniz deneyebilirsiniz.
- 500 gram kıyma
- 120 gram sucuk
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet yumurta
- 2 dilim ekmek içi veya 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
ÜZERİ İÇİN:
- 4 adet domates
- 2 tatlı kaşığı sumak
- 3-4 adet taze soğan
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI:
Sucuk dışında bütün malzemeleri geniş bir kapta yoğurun. Buzdolabında 30 dakika bekletin. Sonra sucuk ile bütün malzemeyi mikserde çekin ve elinizle kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, köfte yapın. Hazırladığınız köfteleri çok az sıvıyağ döktüğünüz tavada arkalı önlü kızartın. Başka bir tencere de zeytinyağın da rendelenmiş domatesi, sumak ve ince kesilmiş taze soğanı domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Köfteler kızarınca üstüne hazırladığınız sostan dökün. Yanında püre ile servis yapın. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder