Kız kardeşim kızına sebze yedirmek için böyle bir çözüm bulmuş. Kendisi bana da tavsiye etti. Bende denedim. Sonuç muhteşem. Ben biraz daha baharatlı olarak hazırladım. Sizlere de tavsiye ederim. Tavuk ve et yemeklerinizin yanında sebzeleri bu şekilde hazırlayabilirsiniz.
MALZEMELER:
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 2 adet patates
- 2 adet kırmızı biber
- 8-9 adet mantar
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet havuç
ÜZERİ İÇİN:
- yarım çay bardağı zeytinyağ
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 tutam kekik
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 1 tutam acı pul biber
- 1 tutam kırmızı toz biber
YAPILIŞI:
Sebzelerin kabuklarını ayıkladıktan sonra 1 cm kalınlığında kayrak şeklinde kesin. Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin. Geniş bir kaba sebzelerinizi koyun. Üzerine zeytinyağ, rendelenmiş sarımsak, zerdeçal, kekik, karabiber, tuz, acı pul biber, kırmızı toz biber ekleyin ve hepsini birlikte harmanlayın. Harmanladığınız sebzeleri fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 1 saate yakın pişirin. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder