Ispanak salatasını seneler önce beraber çalıştığım bir arkadaşımdan öğrenmiştim. İlk duyduğumda ıspanaktan salata olur mu diye düşünmüştüm. Yediğim zaman bayıldım. Pişirmediğiniz için vitamin değerlerini de kaybetmemiş oluyor. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
MALZEMELER:
- 1 bağ ıspanak
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 1 tutam tuz
- yarım limon
- yarım çay zeytinyağı
- 1 tutam ceviz (isteğe bağlı)
YAPILIŞI:
Ispanakların yapraklarını yıkayıp, süzün. Ispanakları ince ince kıyın. Domatesi küp şeklinde kesin. Soğanı kayrak şeklinde kesip, üzerine tuz koyun. Elinizle ovarak acısını çıkarın ve iyice yıkayın. Geniş bir salata kabına kestiğiniz sebzeleri alın. Tuz, limon suyu, zeytinyağ ile tatlandırın. İsterseniz iri dövülmüş ceviz ekleyin. Servis yapın. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder