Ben kırmızı biberi her şekilde çok severim. Yazın en çok tükettiğimiz sebzelerden biridir. Özellikle sabah kahvaltıların da biberi közleyerek yeriz. Tavuk, et, makarna ve pilav yemeklerinin yanında, bir de meze sofrası için sunabileceğiniz çok lezzetli bir salata ve de yapılışı da çok kolaydır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun...
MALZEMELER:
- 1 kilo kırmızı biber
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
YAPILIŞI:
Kırmızı biberleri ocakta közleyin. Közlendikten sonra temizleyip, (içindeki çekirdeklerini de çıkarın) iyice yıkayın ve suyunu süzün. Biberleri 2 cm genişliğinde kesin. Salata tabağına alıp, üzerine sarımsaklı yoğurt ve tuz ekleyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder